오늘은 아보카도에 대해서 소개하려고 해요.여기 콜롬비아에서는 일반적으로 한국에서 먹는 아보카도(하스)를 생산하기도 합니다.하스는 한국으로 수출을 하고 있어요. 한국에서는 작은 아보카도 하스(Hass) 품종이 많아요.그래서 여기 콜롬비아에 왔을 때 현지에서 생산되는 아보카도를 보고 애호박이라고 생각했는데 알고 보니 아보카도였어요. 이름은 로레나(lorena)입니다. 로레나 아보카도는 콜롬비아에서 재배되는 고유한 품종으로, 다양한 요리에 활용될 수 있는 인기 있는 과일입니다. 이 아보카도는 크기가 크고 껍질이 매끄러운 특징을 가지고 있으며, 부드럽고 크리미한 식감이 특징입니다. 로레나 아보카도는 샐러드, 스무디, 디핑 소스 등 여러 요리에 적합하여 사용될 수 있습니다.그래서 현지인들은 과카몰레를 만들 때 이..
